Zeedijk 160, Heist-aan-Zee, België +32 50 51 39 46

Vacatures

Wilt u ons team graag vervoegen? Dat treft! Van tijd tot tijd zijn wij namelijk op zoek naar enthousiaste medewerkers om ons team te versterken. De openstaande vacatures vindt u hieronder.

Chef-kok

De chef-kok kan zelfstandig werken en is bereid de verantwoordelijkheid te dragen voor alles wat er in de keuken gebeurt.

Functieomschrijving
– het (voor)bereiden van voedsel, het managen van binnenkomende bestellingen en ervoor zorgen dat de gerechten volgens planning uitgeserveerd worden
– het bedenken van nieuwe gerechten en het aanpassen van de menukaart
– leiding geven aan en motiveren van het keukenteam
– opleiden van nieuw keukenpersoneel
– het oplossen van problemen en afhandelen van eventuele klachten
– het bestellen van de benodigde ingrediënten bij de leveranciers
– het bewaken van de kwaliteit van het eten en van de hygiëne in de keuken
– het proper en ordelijk houden van de keuken

Vaardigheden
– affiniteit hebben met het bereiden van kwalitatieve gerechten
– een passie voor voeding en koken hebben
– beschikken over inhoudelijke kennis van het vak en van alle bereidingstechnieken
– leiding kunnen geven zonder het werken in teamverband te vergeten
– stressbestendigheid
– probleemoplossend kunnen werken
– flexibiliteit
– organisatietalent
– commercieel inzicht

Sous-chef

De sous-chef kan voldoende zelfstandig werken i.g.v. afwezigheid van de chef.

Functieomschrijving
– optreden als rechterhand van de chef
– de chef bijstaan in het uitvoeren van diens takenpakket
– het fungeren als eindverantwoordelijke in de keuken bij afwezigheid van de chef
– meewerken aan het bereiden en de presentatie van de gerechten
– overleggen met de chef over de samenstelling van de menukaart
– het helpen beheren van de voorraden
– het bewaken van de kwaliteit van het eten en van de hygiëne in de keuken
– het proper en ordelijk houden van de keuken

Vaardigheden
– culinaire kennis en bereidheid om deze verder te ontwikkelen
– affiniteit hebben met het bereiden van kwalitatieve gerechten
– een passie voor voeding en koken hebben
– vaardig op sociaal en communicatief vlak
– stressbestendigheid
– probleemoplossend kunnen werken
– flexibiliteit
– organisatietalent

Barmedewerker

De barmedewerker zorgt er op een efficiënte manier voor dat de drankenorders vlot en kwalitatief worden uitgeserveerd.

Functieomschrijving
– uitvoeren van de doorgegeven drankbestellingen
– klanten kunnen adviseren over de aangeboden dranken
– klachten, vragen en opmerkingen van de klanten kunnen behandelen en ze eventueel doorspelen aan de verantwoordelijke van de zaak
– er bij het begin van de werkdag voor zorgen dat de bar klaar is om geopend te worden
– proper houden van de eigen werkomgeving
– de drankvoorraden inventariseren en erop toezien dat er steeds voldoende stock is

Vaardigheden
– enige ervaring en bekendheid met een (grote) verscheidenheid aan drankenkennis een pluspunt
– commerciële en klantgerichte instelling
– bereidheid om te werken in het weekend, ’s avonds en in vakantieperiodes
– vaardig op sociaal en communicatief vlak
– stress- en drukbestendigheid
– flexibiliteit
– organisatietalent

Obers/ serveersters

Onze obers / serveersters dienen onze klanten op een vriendelijke, correcte manier te ontvangen en ervoor te zorgen dat zij genieten van een aangename service tijdens hun bezoek aan onze zaak.

Functieomschrijving
– aannemen van de bestellingen en deze doorgeven aan het keuken- of barpersoneel
– algemene bediening van de klanten
– helpen bij de drankorders bij de bar indien nodig
– klanten kunnen adviseren over de aangeboden dranken
– adviseren van extra menu-items (vb. desserts en dranken)
– vrijwillig de klanten voorzien van specifieke behoeften ( vb. kinderstoelen)
– mondeling toelichten van de gerechten
– bereidheid om tafels af te ruimen en zitplaatsen schoon te maken na vertrek van de klanten (indien nodig, vb. bij afwezigheid van afruimers)

Vaardigheden
– enige ervaring is een pluspunt
– servicegerichte ingesteldheid
– bereidheid om te werken in het weekend, ’s avonds en in vakantieperiodes
– vaardig op sociaal en communicatief vlak
– stress- en drukbestendigheid
– flexibiliteit
– organisatietalent en vermogen om het overzicht over de zaal te behouden